[dropcap]M[/dropcap]ięsne motki to propozycja niezwykle ciekawego dania. Mięsny farsz jest owinięte ciastem francuskim i usmażone. Danie wygląda bardzo efektownie – przypomina kłębki wełny.
Do przygotowania mięsnych kłębków potrzebne będą:
[checklist]
- 30 dag mięsa mielonego (najlepiej z kurczaka)
- ciasto francuskie
- 1 żółtko
- cebula
- sól, pieprz
- przyprawy (wg. uznania majeranek, zioła prowansalskie, itp.)
[/checklist]
Do mięsa mielonego dodaj posiekaną cebulę, przyprawy, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.
Teraz pora zająć się ciastem. Ciasto francuskie możesz zrobić samodzielnie lub kupić gotowe. Rozwałkuj je niezbyt cienko i pokrój w wąskie paski.
Z mięsa uformuj małą kulkę i oklej ją paskami ciasta francuskiego. Staraj się robić to tak aby wyglądały jak kłębki wełny.
„Kłębuszki” połóż na blasze, posmaruj rozbitym żółtkiem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180˚C przez ok. 30 minut.
Mięsne kłębuszki
Gotowe. Prawda, że proste, smacznego 🙂
