Sposób na pyszną pieczeń z suchego mięsaChude kawałki mięsa przeznaczone na pie­czeń warto szpikować cienkimi kawałkami sło­niny lub wędzonego ...

Odróżnianie baraniny i cielęcinyBaranina powinna mieć jasnoczerwony kolor i warstwy lekko przezroczystego tłuszczu o jasnokremowej barwie. Jej cechą ...

Sposób na jajecznicę Jajecznica się nie przypali, jeśli do rozgrzane­go tłuszczu, na którym ma być smażona, zo­stanie wsypana odrobina mąki, a dopiero ...

Żółty ser często jest tak miękki, że trudno go zetrzeć na tarce. Wystarczy jednak włożyć go na kilkanaście minut do zamrażarki, a ser stwardnieje i łatwo ...

Sposób na przypalone mlekoMleko nie przypali się podczas gotowania, je­śli dno garnka zostanie posmarowane cienką warstwą masła. Jednoczesne ...

Przepis na sztywną śmietanęAby kremówka dobrze się ubiła, była wyjątko­wo sztywna i szybko nie opadła, można dodać do niej trochę surowego białka.

Sposób na zwarzoną śmietanę w zupiePrzed zaprawieniem zupy śmietanę należy wymieszać z kilkoma łyżkami gorącego wywa­ru. Dzięki temu śmietana się ...

Co zrobić żeby brukselka nie była gorzka?Przed gotowaniem brukselki należy naciąć ją w krzyż przy korzeniu, dzięki czemu straci ona swą nieprzyjemną ...