Przygotowując różne dania często stajemy przed dylematem jakich użyć przypraw, aby jak najlepiej podkreślić, poprawić czy wydobyć smak potrawy. Zarówno zioła ...

Zioła w domuŚwieże zioła to doskonały dodatek do potraw, napoi. Zapobiegają chorobom, ułatwiają trawienie. Są o wiele smaczniejsze niż suszone, a poza tym ...

Zastosowania chrzanuChrzan pospolity (Cochlearia armoracia)Na polskiej wsi od stuleci chrzan jest ludowym, naturalnym konserwantem - sok z ...

Czy wiesz, że w Polsce rośnie ponad 70 gatunków kwiatów, które można jeść? Większość ich jest łatwo dostępna. Niektóre z nich można uprawiać na balkonie czy ...

Liście laurowe to znana przyprawa pochodząca z regionu Morza Śródziemnego. W starożytnej Grecji wieńcami laurowymi nagradzano zwycięzców zawodów olimpijskich. ...

Mniszek lekarski Mniszek pospolity (Taraxacum officinale) Jest to roślina pochodzenia euroazjatyckiego, w Polsce bardzo pospolity. Został zaciągnięty do ...

Mięta pieprzowaMięta pieprzowa (Mentha piperita) W umiarkowanym klimacie Europy i Ameryki Północnej występuje 25 gatunków mięty. W Polsce w stanie ...

Melisa lekarska (Melissa officinalis) Nazwa rośliny wywodzi się mitologii greckiej. Melisa była nimfą, która naprzykrzała się miłością Zeusowi. ...

Fenkuł włoskiKoper włoski (Foeniculum capillaceum)Koper włoski (fenkuł włoski), jak sama nazwa wskazuje pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. ...

Kolendra siewna (Coriandrum sativum)Nazwa rośliny pochodzi od greckich słów koris - pluskwa i annon - anyż. Świeże liście i niedojrzałe owoce mają ...

Kminek zwyczajny (Carum carvi). Kminek już od stuleci znany jest w kuchni i ziołolecznictwie. Swoim zasięgiem obejmuje Europę Północną i Środkową po ...

Przyprawianie drobiuNajlepsze zioła do drobiu to: bazylia, cząber, czosnek, estragon, kolendra, koperek, liść lau­rowy, majeranek, oregano, pieprz, ...