[dropcap]W[/dropcap]iadomo, że podstawą każdego udanego ciasta jest wybór odpowiedniej mąki.
[starlist]
- Do ciast kruchych, półkruchych, biszkoptowych i tortowych najlepiej używać mąki krupczatki.
- Do ciast drożdżowych mieszamy krupczatkę z mąką pszenną.
- Na strucel wybieramy mąkę dobrze przesianą, miałką.
[/starlist]
